Merhabalar Hünkar Beğendi Tarifini hiç denediniz mi? Bu Hünkar Beğendi Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. 🥰 Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Hünkar Beğendi Tarifine gelin bir göz atalım.
Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
Hünkar Beğendi Tarifi Malzemeleri
500g kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet domates
Yaklaşık 1 yemek kaşığı salça
1,5-2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Beğendi için;
4 adet patlıcan
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Tuz
Yarım su bardağı kaşar rendesi
Hünkar Beğendi Tarifi Hazırlanışı
İlk olarak etleri düdüklü tencerede pişirelim. Bu arada patlıcanlar közlenir
İnce doğranmış soğan ve biberler kavrulur sonra salça eklenip karıştırılır. Salçadan sonra domates eklenir.
1,5-2 su bardağı su da göz kararı eklenerek kapağı kapatılıp pişirilir. Piştikten sonra tuzu karabiberi eklenir
Közlenen patlıcanların kabuğu soyulup doğranır. Tavada yağ ve un kavrulur.
Ocağın altı iyice kısılarak süt yavaş yavaş karıştırarak patlıcanlar da ilave edilir. İyice karıştırılır. Ardından kaşar eklenir, ocak kapatılır ve kaşar da tamamen karıştırılarak beğendi hazırlanır.
Servis tabağınıza önce beğendiyi üstüne de etinizi koyarak servis edebilirsiniz.
