Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Baklava Cheesecake Tarifii ile karşınızdayız. bakalava hamuru ile hazırlayabileceğiniz Baklava Cheesecake Tarifi, hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor❤️
Baklava Cheesecake Tarifi
Baklava Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Baklava Cheesecake Tarifi Malzemeleri
şerbet için:
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Baklava kısmı için;
125 gr tereyağı
toz şeker
12-13 adet baklavalık hazır yufka
fıstıklı tabanı :
1 su bardağı toz antep fıstığı(veya ceviz, fındık,badem)
30 gr tereyağı(eritilmiş)
2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri Elinle sıkarak karıştır, tabana al ve hafif bastırarak yay.
Peynirli harcı :
600 gr labne(fazla suyu süzülmüş)
1 su bardağı toz şeker
4 dolu yemek kaşığı nişasta
1 paket sıvı krema
2 yumurta
1 paket vanilin
Baklava Cheesecake Tarifi
Baklava kısmı için eritilmiş, üste çıkan köpüğü ayrılmış olucak iki yufka katında bir, bir tatlı kaşığı kadar serpiştir
12-13 adet baklavalık hazır yufka 25 cmlik bir kelepçeli kalıbın tabanını yağla ve baklavalık yufkaları tek tek her katta yağlayarak ve iki katta bir toz şeker serperek diz. Yanlarından sarkacak olan parçaları birkaç seferde bir makasla keserek içine ilave et. 200 derece ısınmış olan fırına al 4 dk azıcık kızaracak kadar beklet.
fıstıklı tabanı için tereyağı eritilmiş olucak 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri Elinle sıkarak karıştır, tabana al ve hafif bastırarak yay.
Peynirli harcı için labne fazla suyu süzülmüş olur.1 su bardağı toz şeker El çırpıcısı ile karıştır, mikser kullanma.4 dolu yemek kaşığı nişasta,ekle karıştır.
sıvı krema, ekle karıştır. yumurta, tek tek ekle karıştır.vanilin, ekle karıştır.
Kalıba dök. Birkaç kez tezgaha vur içindeki hava çıksın. 170’ alt-üst fansız ısınmış olan fırına ver.
Fırının alt rafına küçük bir kap ile su koy, cheesecake üzerinin çatlamasını önler. 1 saat kadar pişecek, yanları kızaracak ortası açık renk kalacak.
Piştikten sonra fırın ısısını kapatıp,kapağı yarım açık halde 20 dk dinlensin. Çıkınca hazırladığınız şerbeti yanlarından baklava kısmına dökün ve çok az(iki yemek kaşığı kadar) şerbeti ayırın, üzerine -1 su bardağı tuzsuz iri parçalanmış antep fıstığı, koyup karıştırın ve hazırladığınız cheesecake in üzerine yayın.
Fıstık şerbetle karışınca parlak olacak, baklava görseli verecek. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına alıp birkaç saat dinlendirin, ben bir gece dinlendirdim. Keskin bir bıçak kullanarak dilimleyin.
