Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Taş Kadayıf Tarifi ile karşınızdayız. Portakal ile hazırlayabileceğiniz Taş Kadayıf Tarifiini, hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor❤️
Taş Kadayıf Tarifi
Taş Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
Taş Kadayıf Tarifi Malzemeleri
Şerbeti için malzemeler:
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Hamuru için :
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı silme kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1 çimdik tuz
Taş Kadayıf Tarifi
şerbeti için su ve şekeri kaynatalım limon suyunu sıkıp kısık ateşte 10 dakika daha kaynatalım soğuması için kenera alalım
hamuru için maya, şeker ve ılık suyu bir kapta karıştıralım ve 10 dakika bekletelim
içine un, irmik ve tuzu ekleyelim 🌟1 su bardağına yakın ılık suyu kıvam alana kadar karıştırarak yavaş yavaş ekleyelim
hazır olan hamuru 30 dakika bekletelim (üzerinin köpük köpük kabarması yeterli)
hafif ısıtılmış yapıştırmaz bir tavada tek tarafını göz göz olup hafif kızarana kadar pişirelim
pişen hamurların ortasına ceviz koyalım ve karşılıklı iki ucu üst üste getirerek yapıştıralım (bu aşama çok kolay oluyor kendiliğinden yapışıyor ve kızarırken açılmaması için yapıştırma kısmını geniş tutalım)
orta ateşte çok kızgın olmayan yağda arkalı önlü kızartalım
kızaran taş kadayıflarımızı direkt soğuk şerbetin içine atalım
arkalı önlü şerbete buladıktan sonra servis tabağına alalım
