Merhabalar Tarçınlı Rulo Tarifini hiç denediniz mi? Bu Tarçınlı Rulo Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. 🥰 Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Tarçınlı Rulo Tarifine gelin bir göz atalım.
Tarçınlı Rulo Tarifi
Tarçınlı Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?
Tarçınlı Rulo Tarifi Malzemeleri
200ml süt
55 gr tereyağı
70g şeker
1 paket vanilya şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
1 yumurta
450-480 gr un
21 gr yaş maya veya 1 paket kuru maya
Dolgu için;
50 gr yumuşak tereyağı
70 gr şeker
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 tatlı kaşığı tarçın
Glazür için:
100 gram Labne (3 yemek kaşığı)
30 gram tereyağı (1,5 yemek kaşığı)
100 gr pudra şekeri (5 yemek kaşığı kadar)
Tarçınlı Rulo Tarifi Hazırlanışı
Süt ve tereyağını bir tencerede tereyağı eriyene kadar ısıtın. Daha sonra ılık olacak şekilde soğumaya bırakın.
Bir kaseye un, şeker, yumurta, vanilya şekerini koyun ve mayayı ufalayın.
Sütlü karışımı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamur yumuşak olmalıdır. Gerekirse biraz un ekleyin.
Üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
Daha sonra hamuru un serpilmiş tezgaha alıp dikdörtgen şeklinde açın. Hamura oda sıcaklığında beklenmiş tereyağını sürün.
Şeker ve tarçını karıştırıp üzerine serpin. Uzun kenarından rulo yapıp 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.
Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş bir borcama yerleştirin, üzerini tekrar kapatın ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Glazür için tüm malzemeleri karıştırın. Ruloları önceden ısıtılmış 180 °C alt/üst ısılı fırında yaklaşık 20 - 25 dakika pişirin.
İlk sıcağı çıkan ruloların üzerine sosu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.
