Merhabalar Sokak Simidi Tarifini hiç denediniz mi? Bu Sokak Simidi Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. 🥰 Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Sokak Simidi Tarifine gelin bir göz atalım.
Sokak Simidi Tarifi
Sokak Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
Sokak Simidi Tarifi Malzemeleri
3-3.5 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı dolusu tuz
Şerbeti için;
Yarım çay bardağı pekmez
1 çay bardağı ılık su
Kaplamak için;
Simitlik susam
Sokak Simidi Tarifi Hazırlanışı
Tüm malzemeleri karıştırıp orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.30-40 dk oda sıcaklığında mayalandıralım.
6 eşit bezeye bölüp önce kısa şeritler,sonra uzun şeritler yapıp şekil verelim.
Önce pekmezli şerbet sonra susamla kaplayalım.
Tepsiye dizelim ve mayalamayı bekleyelim. kıvrım yerlerinde beyaz çizgileri görene kadar beklenmeli yoksa sert olur.
230 derecede ısınmış fırında 15-20 dk pişirelim.Fırını önceden 10 dk ısıtın ve bu esnada içinde bir kapta sıcak su olsun,pişme süresi 20 dk yı geçmesin sert olur.
Eğer varsa simitleri fırına koyunca su sprey yapın bu daha çıtır çıtır simitlerimiz olmasını sağlar.
Son 3-4 dk simitleri ters çevirin altı da çıtır olsun .
