Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Ruby Tart Tarifi ile karşınızdayız. elma ile hazırlayabileceğiniz Ruby Tart Tarifi hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Ruby Tart Tarifi
Ruby Tart Tarifi Nasıl yapılır?
Ruby Tart Tarifi Malzemeleri
Kreması İçin:
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı krema
Tart Hamuru İçin:
100 gr tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı fındık (rondoda un haline getirilecek)
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Ganaj İçin:
100 ml sıvı krema (yukarıdaki yarım kalan kremayı kullanıyoruz)
100 gr ruby çikolata (istediğiniz çikolatayı kullanabilirsiniz)
Ruby Tart Tarifi
Tereyağ ve sıvı krema hariç tüm malzemeleri tencereye alıp orta ateşte kıvamı iyice koyulana kadar pişiriyoruz, sürekli karıştırmak şartıyla.
Ocaktan alıp tereyağı ekleyin içinde eritip, üzerine tamamen değecek şekilde streçleyin. Oda ısısına geldiğinde 1 gece buzdolabında dinlendirin.
Ertesi gün kremayı tenceresinde mikserle biraz çırpın, üzerine sıvı kremayı ekleyip 2-3 dk daha çırpın ve krema kullanıma hazır.
Tereyağ, şeker ve yumurtayı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine kalan malzemeleri ekleyip elinizle yoğurun, streçleyip buzdolabında 30 dk dinlendirin.
Süre sonunda 2 yağlı kağıt arasında açıp kalıba yerleştirin, çatalla delikler açın. Yağlı kağıtla beraber nohut koyun ki pişerken kabarmasın.
160-170 derece önceden ısınmış alt üst ayarlı fırında önce 10 dk pişirin, daha sonra üzerinden nohutları alarak bir 10 dk daha pişirin. Üzeri hafif kızarınca alabilirsiniz. Soğuyunca bolca krema sıkın.
Kremayı küçük tencerede hafif ısıtıp çikolataları ekleyin ocaktan alıp eriyene kadar karıştırın. Hafif ılıyıp kıvam alınca kremanın üzerine sıkarak dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz.
