Merhabalar. Hasanpaşa Köfte Tarifini hiç denediniz mi? Bu Hasanpaşa Köfte Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. 🥰 Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Hasanpaşa Köfte Tarifine gelin bir göz atalım.
Hasanpaşa Köfte Tarifi
Hasanpaşa Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Hasanpaşa Köfte Tarifi Malzemeleri
500 gr kıyma
6 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan (Rondodan geçirin)
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Patates püresi için;
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 tutam tuz
Köftenin üzerine ;
Kaşar rendesi
Hasanpaşa Köfte Tarifi Hazırlanışı
Tüm köfte malzemelerini derin bir kaseye alıp yoğurun. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve ortasını çukurlaştırıp çanak şekli verin. (bu kısmı bardak ile de deneyebilirsiniz).
Köfteleri fırın tepsisine veya borcama dizin. 200 derece fırında 20 dk. kontrollü pişirin.
Üzerine diğer malzemeleri ekleyip, patates ezici ile ezin ve blendırdan geçirin. Çok sıvı kıvamda olmasın.
Pişen köftelerin içine kaşar rendesi koyup, püre ile doldurun. Pürenin üzerine güzel kızarması için bir tutam daha kaşar rendesi ilave edebilirsiniz.
Salçalı sos için tereyağını eritip salça, su ve tuz ekleyip kaynatın. Sosu tepsiye ilave edin.
Köfteleri tekrar 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15 dk. kontrollü pişirin. Hasanpaşa köfte servise hazır.
Afiyet olsun.
