Evde ekmek hazırlamayı seven takipçilerimiz için Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi ile karşınızdayız. Fındık kullanarak hazırlanan bu Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifini, hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir ekmek hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor❤️
Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi
Focaccia (İtalyan Ekmeği) Nasıl Yapılır?
Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi Malzemeleri
350-370 ml ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yaklaşık 500 g un (varsa typ 550/ ekmek unu kullanın)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
20 gr yaş maya
Ayrıca:
4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
Taze kekik
Taze biberiye
Çok az iri tuz
Çeri domates
İsteğe bağlı mor soğan, zeytin vs. Ekleyebilirsiniz
Focaccia (İtalyan Ekmeği) Tarifi
Ekmek hamuru için gerekli tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına alın ve yumuşak ele yapışan bir hamur yoğurun.
Hamur çok yumuşak kıvamlı olmalı.
Bir kabı yağlayın ve hamuru üzerine yerleştirip 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.
Fırın kabına yağlı kağıt serin ve hamuru üzerine aktarın, eliniz ile kabın büyüklüğüne göre genişletin.
Tekrar üzeri kapalı 1 saat mayalanmaya bırakın.
Üzerine zeynyağ gezdirin ve parmaklarınız ile bastırarak çukurlar yapın.
Domatesleri iye bölün ve hamura bastırın.
Üzerine biraz iri tuz, kekik ve biberiye serpin.
Önceden ısıtılmış 220 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.
