Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep
  1. Ana Sayfa
  2. Uncategorized

Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep

Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep Nasıl Yapılır?

0

Merhabalar. Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep Tarifini hiç denediniz mi? Bu fırınlanmış bolonez sos dolgulu krep muhteşem bir lezzet oldu. 🥰 Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak fırınlanmış bolonez sos dolgulu krepimizin tarifine gelin bir göz atalım.

Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep

Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep Nasıl Yapılır?

Kişi Sayısı5-8 Kişilik
Hazırlık Süresi10 Dakika
Pişirme Süresi15 Dakika
Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep, Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep Nasıl Yapılır, Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep MalzemeleriKrep Tarifleriİstanbul

Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep Malzemeleri

  • 6 adet krep için:

  • 2 yumurta (orta boy)

  • 1,5 su bardağı süt (300 ml)

  • Yarım su bardağı su (100 ml)

  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

  • Bir tutam tuz

  • 1,5 su bardağı un (yaklaşık 170 gr)

  • Dolgusu:

  • 250 g Dana kıyma

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

  • 1 adet soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1 adet havuç

  • Yarım kırmızı biber

  • 200 g domates püresi

  • Yarım yemek kaşığı domates salçası

  • 100-120 ml su veya sebze suyu (kıvamına göre ekleyin, çok sulu olmasın)

  • 1 silme tatlı kaşığı tuz

  • Bir tutam karabiber

  • Taze fesleğen

  • Beşamel sosu:

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağ

  • 2 yemek kaşığı dolusu un

  • 500 ml süt

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Bir tutam muskat rendesi

  • Bir tutam karabiber

Fırınlanmış Bolonez Sos Dolgulu Krep Tarifi

1

Kreplerin her birinin içine kıymalı harçtan, biraz beşamel sosundan ve rende kaşardan koyarak paçanga böreği şeklinde sarın ve fırın kabına yan yana yerleştirin.

2

Kalan beşamel sosunu eğer çok koyulaştı ise biraz daha süt ekleyip sıvılaştırın ve kreplerin üzerine gezdirin.

3

Son olarak üzerine kaşar veya mozarella (ben mozarella kullandım) rendesi serpip önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin.

4

NOT: Un hariç diğer tüm malzemeleri derin kaba alın ve çırpın. Unu da azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Krep tavasını veya normal tavayı kızdırın. Bir kepçeden biraz daha az krep hamurundan dökün ve tavayı hemen eğerek yayın. Arkalı önlü pişirin.

5

NOT: İnce kıyılmış soğanı sıvıyağında kavurun. Kıymayı da ekleyip kavurun. Çok minik doğranmış havuç ve kırmızı biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Domates püresini, salçayı, suyu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kapağını kapatın ve 20 dakika kısık-orta ateşte pişirin. Son olarak ince kıyılmış fesleğen ekleyip karıştırın.

6

NOT: Tereyağ ve unu köpürene kadar kavurun. Sütü ve baharatları ekleyip koyulaşana kadar pişirin.

Yazar Hakkında

Hemen Yorumla