Merhabalar. Evde Mandalinalı Cheesecake Tarifini hiç denediniz mi? Bu evde mandalinalı cheesecake tarifi gerçekten harika oldu. Herkes bu lezzete bayılacak. Gelin şimdi bu harika evde mandalinalı cheesecake lezzetimizin tarifine bir göz atalım. 🥰
Evde Mandalinalı Cheesecake Tarifi
Evde Mandalinalı Cheesecake Nasıl Yapılır?
Evde Mandalinalı Cheesecake Malzemeleri
Tabanı için:
250 gr un
125 gr soğuk tereyağı / küp doğranmış
1 yumurta (Orta boy)
70 gr şeker
Kreması için:
500 gr Speisequark Magerstufe
250 gr Speisequark 20% Fett
175 gr tuzsuz labne
2 yumurta (Orta boy)
200 gr şeker
1 paket vanilyalı puding tozu (37g
80 ml ayçiçek yağı
250 ml süt
1 yarım limonun suyu
Quark yerine süzme yoğurt veya labne kullanabilirsiniz.
Yaklaşık 350 g konserve mandalina 🍊 (iki kutu)
Evde Mandalinalı Cheesecake Tarifi
Kelepçeli bir kabın altına (26-28 cm) yağlı kağıt serip kenarlarını yağlayın
Tabanı için tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun.
Hamuru kelepçeli kalıbın tabanını yayın ve kenarını 3-4 cm olacak şekilde yükseltip bastırın.
Üst kreması hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Fırını 175 derece alt üst ayarda ısıtın.
Fırının tabanına (kenarına) pastanın çatlamasını önlemek adına su dolu bir kap yerleştirin.
Kreması için tüm malzemeleri pürüssüz bir kıvam alana kadar elinizle çırpın.
Dolaptaki alt tabanı çıkartıp üzerine hazırladığınız kremanın 1/3 dökün.
Üzerine mandalinaları yerleştirin.
Kalan kremayı yavaş yavaş üzerine gezdirin. (Birden dökmeyin)
Kalan mandalinaları kenarlarina dizin.
Fırına verin (altdan ikinci kata) ve yaklaşık 75 dakika pişirin.
Pişdikten sonra fırını kapatın ve fırın kapağını yarım açık bırakın cheesecake içinde 30 dakika kadar ılımaya bırakın. (Çökmesini engellemek için)
Ilıdıktan sonra fırından alın ve soğuduktan sonra kalıbı çıkarın.
En az 4 Saat, tamamen soğutup öyle servis edin.
