Merhabalar Alabaş Turp Yaprak Sarması Tarifini hiç denediniz mi? Bu Alabaş Turp Yaprak Sarması Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. 🥰 Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Alabaş Turp Yaprak Sarması Tarifine gelin bir göz atalım.
Alabaş Turp Yaprak Sarması Tarifi
Alabaş Turp Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Alabaş Turp Yaprak Sarması Tarifi Malzemeleri
2 bağ Alabaş Turp yaprağı (25-30adet)
İç harcı için;
250gr Dana kıyma
1 adet soğan (ince kıyılmış )
1 diş sarımsak (ezilmiş)
2 çay bardağı pirinç (yıkanmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
1 çay bardağı domates püresi
Sosu için;
1 su bardağı kaynar su
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 büyük domates rendesi
Tuz
Karabiber
Alabaş Turp Yaprak Sarması Tarifi Hazırlanışı
Yaprakları 3- 4 dakika kadar kaynayan suda haşlayın bu süre içerisinde bir ters yüz edin. Diğer yandan iç harcı için tüm malzemeleri çiğden karıştırın.
Yaprakların kalın damarlarını bıçakla düzgünce kesin ve bir kısmını tencerenin dibine yerleştirin. Dilerseniz büyük 1-2 adet yaprak da koyabilirsiniz.
İkiye ayırdığınız yaprakları 1’er tatlı kaşığı iç harçtan doldurup sarın. Yaprak çok büyük ise 4’de bölün .
Etli sarmaları biraz kalın yapın, güzelce tencereye dizin.
1 Su bardağı kaynar suya , rende domates ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın sarmaların üzerine gezdirin. Üzerine kadar gelecek olmadı biraz daha su ekleyin.
Tereyağı parçalarını üzerine koyun ve uygun bir tabakla üzerini kapatın. Tencereyi ocağa alın ve fokur fokur kaynadıktan sonra, altını kısın ve 50-60 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
