Evde tatlı hazırlamayı seven takipçilerimiz için Mantar Kokoreç Tarifii ile karşınızdayız.Mantar ile hazırlayabileceğiniz Mantar Kokoreç Tarifii hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Mutlaka denemelisiniz çok lezzetli oluyor
Mantar Kokoreç Tarifi
Mantar Kokoreç Tarifi Nasıl yapılır?
Mantar Kokoreç Tarifi
400 gr kültür mantarı
1 kapya biber 2 sivri biber
1 küçük soğan
2 sarımsak
2 çorba k soya sosu
1 küçük domates
Yarım çay b kaynar su
Yarım ekmek
1’er çay k sumak, isot, kekik, pul biber, kimyon, toz karabiber
1 tatlı k tatlı toz kırmızı biber
Mantar Kokoreç Tarifi
Mantarları minnacık, ama minnacık doğra, tarifin alameti farikası burada. Yapışmaz bir tavaya bir kaşık zeytinyağı koy,
yüksek ateşte iyice kızdır, doğranmış mantarlar ve rendelenmiş soğanı, bir fiske tuzu ekle. Mantarlar suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişir, minnacık doğranmış biberleri, baharatlar ve soya sosunu ekle, 1-2 dakika karıştır.
Sonra karışımı tavaya bastıra bastıra, canını çıkararak, sebzelerin kenarlarını hafif yakarak 5 dakika daha pişir. En son yarım çay b kaynar su ekleyip fokurdat, minnacık doğranmış domatesleri de karıştırıp 2 dakika daha pişir iyice kıvam alsın.
En son tuzuna bak, tuz ekle damağına göre bir de. Al çıtır dırın ekmeğini, böl çeyreğe, ortasını boşalt, yer aç kokoreçlere. Bol kepçe doldur ekmeği, bastır içine sosuyla mantarları sebzeleri.
. Ekmeği sıkıştır etrafına sıkıca, emsin sosunu baharatını mis gibi-
