Merhabalar Üzümlü Fındıklı Altın Ekmek Tarifini hiç denediniz mi? Bu Üzümlü Fındıklı Altın Ekmek Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. 🥰 Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Üzümlü Fındıklı Altın Ekmek Tarifine gelin bir göz atalım.
Üzümlü Fındıklı Altın Ekmek Tarifi
Üzümlü Fındıklı Altın Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Üzümlü Fındıklı Altın Ekmek Tarifi Malzemeleri
500 gr ekmeklik un (4.5-5 su bardağı)
325 gr su(2 su bardağına yakın)
90 gr ekşi maya
2 gr instant maya (1 çay kaşığı)
15 gr şeker (1 tatlı kaşığı)
10 gr tuz
25 gr tereyağı (1 yemek kaşığı dolusu)
50 gr kavrulmuş iri çekilmiş fındık (1 çay bardağı)
50 gr kuş üzümü (3 yemek kaşığı dolusu)
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
1 çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı dolusu ruşeym
Üzümlü Fındıklı Altın Ekmek Tarifi Hazırlanışı
Öncelikle kuş üzümünü sıcak suda 1-2 saat bekletip süzüp peçeteyle kurulayalım.
Un,su,şeker,mayalar,keçiboynuzu tozu ve zerdeçalı biraz yoğurup 30 dk dolapta dinlendirelim.
Tereyağı,tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğuralım.
Yoğurmanın son aşamasında üzüm ve fındığı ekleyelim ve hamuru yağlı kaba alalım.
2 katı kadar mayalanınca 55 gr lık bezelere bölüp şekil verelim ve tepsiye dizelim.
30-40 dk tepsi mayasından sonra üzerine su sürüp 220 derecede ısınmış fırında 10-15 dk buharla birlikte pişirelim. (Fırın ısınırken içine su dolu bir kap koyuyoruz,pişme süresince kalıyor azalınca su ekleyelim)
