Merhabalar Diyarbakır Usulü Babagannuş Tarifini hiç denediniz mi? Bu Diyarbakır Usulü Babagannuş Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. 🥰 Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Diyarbakır Usulü Babagannuş Tarifine gelin bir göz atalım.
Diyarbakır Usulü Babagannuş Tarifi
Diyarbakır Usulü Babagannuş Tarifi Nasıl Yapılır?
Diyarbakır Usulü Babagannuş Tarifi Malzemeleri
3 büyük patlıcan
2 yumurta
2 iri diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Diyarbakır Usulü Babagannuş Tarifi Hazırlanışı
Patlıcanlar közlenir. Kabukları soyulur, havanda dövülür. Kendine yetecek kadar tuz serpiştirilir.
Yumurtalar bir kasede tuzla çırpılır. Kızgın tavaya dökülür ve hiç karıştırılmadan kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirilir.
Alt tarafı kızarınca tersi çevrilir ve o kısım da kızartılır. İki kaşık yardımıyla parçalara ayrılır.
Közlenmiş patlican eklenir ve hemen üzerine sarımsak rendelenir. İsterseniz aynı havanda sarımsağı dövün. İyice karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
