Helezon Kurabiye Tarifi

İlk olarak bir kaba yumurtaları kırıp üzerine şekeri ilave edip mikserle kariştırın vanilya ve bir çimdik tuz ekleyip tekrar karıştırın daha sonra sıvıyağ ekleyip biraz daha çırpın

nişasta ve kabartma tozunu da ekleyin unu da ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin hamurdan mandalina büyüklüğünde biraz hamur ayırın

ayırdığınız hamura kakao ilave edip yoğuralım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın kakaolu hamurdan minik bir parça alıp ince bir çubuk yapın üzerine bıçakla çizikler atarak şekil verin

eğer isterseniz kömbe kalıbı kullanarak şekil verebilirsiniz

hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin soğuduktan sonra üzerine istediğiniz her hangi bir sos dökün Afiyetle olsun