Malaga Tarifi

Malaga Tarifi Malzemeleri

• Kek için:

• 3 Yumurta (küçükse 4 adet)

• 1 su bardağı şeker

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 çay bardağı süt

• 2-3 yemek kaşığı kakao

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 1,5 su bardağı un

• Kreması için:

• 750 ml süt(4 su bardağından iki parmak eksik)

• 1 çay bardağı şeker

• 1 yumurta

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 3 yemek kaşığı un

• Piştikten sonra;

• 1 tatlı kaşığı katıyağ eklenip karıştırılır

• Soğuduktan sonra;

• 1 paket Krem şanti eklenip 4-5 dk mikserle çırpılır

• Üzeri için

• 1 çay bardağı süt

• 10 adet küçük Muz

• Ganaji için:

• 200 ml krema (Sütaşin kremasını kullandım. Kullanacağınız krema sıvıysa, çikolata miktarını arttırmanız gerekebilir)

• 140 gr çikolata (sütlü bitter karışık)

• Krema ılıtılır, ocaktan alınır. İçine çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılır.