Merhabalar. Ganajlı Pasta Tarifini hiç denediniz mi? Bu Ganajlı Pasta Tarifi muhteşem bir lezzet oldu. 🥰 Tavsiyem miktarı biraz fazla yapın çünkü kimse yemelere doyamıyor☺️Vazgeçilmeziniz olacak Ganajlı Pasta Tarifine gelin bir göz atalım.
Ganajlı Pasta Tarifi
Ganajlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Ganajlı Pasta Tarifi Malzemeleri
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3/4 su bardağı un
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt
Kreması için:
2 paket kremşanti
1,5 su bardağı soğuk süt
3 yemek kaşığı nutella
3 yemek kaşığı labne peyniri
Ganajı için:
1 paket sıvı krema
120 gram bitter çikolata
Ganajlı Pasta Tarifi Hazırlanışı
Bir karıştırma kabının içine yumurta ve toz şekeri koyup, beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Süt, kakao, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
Son olarak unu ekleyip biraz daha çırptıktan sonra sıvı yağ ile yağladığınız bir borcama karışımı boşaltın. 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Kremasını hazırlamak için bir karıştırma kabının içerisinde kremşanti ile sütü koyulaşana kadar çırpın. Labne peyniri ve sürülebilir çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra, buzdolabında beklemeye alın.
Keki fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyip süt ile ıslatın. Kek sütü içine iyice çektikten sonra buzdolabından çıkardığınız kremanı üzerine sürüp güzelce yayın ve bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin.
Ganajı hazırlamak için derince bir tavaya kremayı koyup, kaynama noktasına gelene kadar ısıtın.
Daha sonra kremayı ocaktan alıp, içine ufaladığınız bitter çikolatayı ekleyip çikolatalar eriyene kadar güzelce karıştırın. Ve ganajı soğumaya bırakın.
1 gece buzdolabında beklettiğiniz pastayı çıkarıp ganajı üzerine dökün ve güzelce yayın. Bu şekilde buzdolabında birkaç saat daha beklettikten sonra pastanızı dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun🍰
