Üzeri Çatlayan Brownie Tarifi. İçi suffle kıvamında üstü sert kabuklu muhteşem bir brownie.
Çatlayan Brownie Tarifi
Çatlayan Brownie Nasıl Yapılır?
Çatlayan Brownie Malzemeleri
240 gr bitter sütlü karışık çikolata
120 gr tereyağı
4 tane yumurta(sarısı akı ayrılmış)
1 su bardağı esmer şeker
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao
1 fiske tuz
Çatlayan Brownie Hazırlanışı
-Çikolataları ve tereyağını benmaride eritelim.
Yumurtaların sarısını ve akını ayıralım(akına kesinlikle sarısı bulaşmamalı)
Erittiğimiz çikolatanın içine yumurta sarılarını tek tek ekleyelim ve herdefasında karıştıralım
Bir tutam tuz ilave edelim. -Yumurtanın beyazını şekerle birlikte traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikserle 4-5 dakika çırpalım.
Üç seferde çikolatalı karışıma ekleyelim ve alttan üste harcımızı söndürmeden karıştıralım.
En son elenmiş un ve kakaoyu ekleyelim aynı şekilde karıştıralım. -Yağlı kağıtla kapladığımız 24 cm’lik kelepçeli kalıba koyalım harcımızı(ben 20 cm’lik kalıp kullandım daha kalın istediğim için)
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.(Ben sufle gibi sevdiğim için 25 dakika pişirdim. Kontrollü pişirelim.)😉
AFİYET OLSUN☺️
